Confitería y pastelería en el hogar.

Referencia14207

Confitería y pastelería en el hogar.

Madrid, 1946.

4º (20 x 14,5 cm). 560p. Tela editorial con estampación.

24,00 € IVA INC

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Título completo: Confitería y pastelería en el hogar. Explicaciones detalladas o formulario de esta industria según la práctica profesional, adaptado en lo posible a los usos domésticos, conteniendo también varias fórmulas de asados al horno, helados y jarabes refrescantes; mas chocolates de confección casera y fórmulas industriales. Libro de excepcional interés para casa particulares, confiterías, hoteles y bares.

Editorial Madrid, 1946
Autor MADRIGAL, El Pastelero del

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Referencia 17916
Valencia, Imprenta de J. Gimeno, 1830

8º. VII, 312 p., 1p. Plena piel. ==Curioso manual sobre el ama de casa, con capítulos dedicados al vino y la gastronomía. Contiene recetas.

250,00 €
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Referencia 19169
Barcelona, Manuel Saurí editorial, 1879. 6ª edición

302 p. [en total son 320 p., nuestro ejemplar está falto de las hojas de índices, las cuales aparecen manuscritas]. Holandesa.

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Referencia 14264
Madrid, (1956)

16º. 16 p.

6,00 €
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Referencia 15270
Barcelona, editado por Enrique Berrenx, s.a. (195..). 8ª edición

4º. 94p con láminas en b/n. Tela editorial.

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Buenos Aires, Abril-Marzo, 1955

Folio. 70 p. Con ilustraciones.

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Referencia 19209
Suisse, Éditions René Kramer Lausanne, 1966

4º mayor. 733 p., [1] h., repletas de ilustraciones en b/n y láminas a todo color con la presentación de los platos. Tela editorial. Con sobrecubierta.

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Referencia 19512
París, Librería de Lecointe, 1844. Sexta edición, aumentada con muchos artículos nuevos, el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros, sus propie

8º. 336 p. (15 últimas hojas con huella de humedad). Con una lámina plegada. Plena piel época con estampación dorada en el lomo. Firma anterior propietario.

150,00 €
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Referencia 15269
Barcelona, Plaza & Janés, 1980. 1ª edición

4º. 330 p. [5] p., con alguna lámina en color. Cartoné editorial. Con sobrecubierta.

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Referencia 18971
Barcelona, Plaza & Janés editores, 1970. 2ª edición.

4º mayor (26 x 22 cm). 606 p., [1] h., repletas de láminas a todo color. Enc. Editorial. Se adjunta el folleto que se publicó aparte, con los índices de la obra. 22 x 16 cm. 32 p.

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Referencia 4160
Año 1854. (En portada: Valladolid, Imp. de D. Dámaso Santarén, 1852). 3ª edición

8º mayor. 23 p. Holandesa nueva.

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Referencia 4185
Valencia, Librería de Vicente Aliena, s.a. (finales siglo XIX. Se conoce otra edición fechada en 1888 con más páginas)

8º mayor. 244 p. Sin encuadernación (guardas provisionales).

60,00 €
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Referencia 4191
Cali, (195..)

8º alargado. 23 p.

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Referencia 4192
Colombia, 1954

8º. 56 p., [4] p. con alguna ilustración en texto.

20,00 €
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Referencia 2091
Zaragoza, Imp. de Polo y Monge hermanos, 1830. Traducido al castellano de la segunda edición francesa

8º. 357p. (falta la lámina anunciada). Plena piel.

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Referencia 10284
Madrid, Revista para la mujer, 1965

4º menor. 214 p. con dos láminas en b/n. Cubierta diseñada por Estudios Moro. Textos de las solapas escritos por Pilar Miró.

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Referencia 14827
Barcelona, El hogar y la moda, [ca. 1914]. 2ª edición.

8º mayor. 238 p., [1] h. Holandesa. Sin cubiertas.

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Referencia 20240
Buenos Aires, 1962. Los Recetarios de Mucho Gusto, nº 7.

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Referencia 20243
Barcelona, De Vecchi, 2007

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Folio mayor (30 x 23 cm). 253 p., [2] p., repletas de ilustraciones fotográficas a todo color realizadas por Agustín Sagasti. 

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Referencia 20500
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 43.

4º (20,5 x 13 cm). 251 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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4º (20,5 x 13 cm). 149 p., [3] p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 28.

4º (20,5 x 13 cm). 167 p., [3] h., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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4º (20,5 x 13 cm). 121 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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4º (20,5 x 13 cm). 200 p., [3] h. Cartoné editorial.

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Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 23.

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4º (20,5 x 13 cm). 292 p., [3] p. Cartoné editorial.

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2 vols. 4º (20,5 x 13 cm). 143 p. y 492 p. Cartoné editorial.

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Referencia 20508
Barcelona, Iberlibro Editors, 1991.

4º (23 x 15 cm). 152 p., [4] h., con ilustraciones en texto y alguna lámina a todo color.

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Referencia 2777
Barcelona, Iberlibro Editors, 1991.

4º (23 x 15 cm). 150 p., [5] h., con ilustraciones en texto y alguna lámina a todo color.

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