Referencia14207

Confitería y pastelería en el hogar.

Madrid, 1946.

4º (20 x 14,5 cm). 560p. Tela editorial con estampación.

24,00 € IVA INC

Cantidad

Título completo: Confitería y pastelería en el hogar. Explicaciones detalladas o formulario de esta industria según la práctica profesional, adaptado en lo posible a los usos domésticos, conteniendo también varias fórmulas de asados al horno, helados y jarabes refrescantes; mas chocolates de confección casera y fórmulas industriales. Libro de excepcional interés para casa particulares, confiterías, hoteles y bares.

EditorialMadrid, 1946
AutorMADRIGAL, El Pastelero del

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