Referencia20514
SAN VALENTÍN, Luis.
La cocina de los monjes.
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 42.
4º (20,5 x 13 cm). 200 p., [3] h. Cartoné editorial.
La cocina de los monjes ofrece una serie de recetas provenientes de casi una veintena de monasterios y conventos: Agustinos (Burgos), Benedictinos (Santo Domingo de Silos), Carmelitas (Burgos), Cistercienses (San Pedro de Cardeña), Claretianos (Aranda de Duero), Franciscanos (La Aguilera), Gabrielistas (La Aguilera), Jesuitas (Burgos), Paules (Burgos y Tardajos), Redentoristas (El Espino), Salesianos (Burgos), La Salle (Burgos y Bujedo), Maristas (Burgos, Fuentes Blancas y Miranda de Ebro), Sagrada Familia (Burgos) y San Juan de Dios (Burgos).
| Editorial | Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 42. |
| Autor | SAN VALENTÍN, Luis. |
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