Repostería
8º mayor (15,5 x 10 cm). 517 p., [1] h. Portada con firma y anotación de anterior propietario. Últimas 8 páginas con huella de humedad. Encuadernación en plena piel de época.
4º (22 x 15,5 cm). 380 p., [11] p. de índices, [8] p. con ilustraciones en texto y más de 1000 fórmulas. Cartoné editorial. EDICIÓN NUMERADA de 1000 ejemplares.
Folio (30 x 23 cm). 240 p., repletas de ilustraciones a todo color. Tela editorial. Con sobrecubierta.
4º. 382 p., con alguna lámina en color. Enc. Editorial. Con sobrecubierta.
4º mayor. XXVI, 298 p., [6] h. Contiene ilustraciones en texto y alguna lámina en b/n. Cartoné editorial con lomo de tela.
Folio mayor. 444p que contienen cerca de 1000 recetas con 266 ilustraciones en texto y 42 láminas a todo color y una hoja de patrones para todos los adornos espirales, en tamaño verdadero. Edición en idioma inglés, francés y español. Encuadernación editorial en holandesa puntas con planos en tela. Con sobrecubierta.