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Escuela y Práctica del Confitero. Ecole et Pratique du Pâtisier. Theory and Practice of the Confectioner.

Internationaler Fachverlag J M. Erich Weber, Radebeul-Dresden, 1929. 2ª edición

Folio mayor. 444p que contienen cerca de 1000 recetas con 266 ilustraciones en texto y 42 láminas a todo color y una hoja de patrones para todos los adornos espirales, en tamaño verdadero. Edición en idioma inglés, francés y español. Encuadernación editorial en holandesa puntas con planos en tela. Con sobrecubierta.

150,00 € IVA INC

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Editorial Internationaler Fachverlag J M. Erich Weber, Radebeul-Dresden, 1929. 2ª edición
Autor ENRICH WEBER-DRESDEN, J.M

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Barcelona, s.a. (hacia 1940)

8º. 32p con abundantes ilustraciones y 4 láminas que reproducen tartas a todo color.

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Barcelona, (1927?)

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Referencia 20241
Barcelona, Ediciones Petronio, 1974.

4º. 382 p., con alguna lámina en color. Enc. Editorial. Con sobrecubierta.

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Referencia 20498
Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 14.

4º (20,5 x 13 cm). 297 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

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Barcelona, Imprenta de Sierra y Martí, 1823

8º. [3] h., 1 lám., 462 p., [8] h. Pergamino.

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Barcelona, Editorial Molino, 1964. Biblioteca El Ama de Casa, Nº 58.

4º (21,5 x 15 cm). 64 p.

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Barcelona, Editorial Molino, (194..). Biblioteca El Ama de Casa, Nº 7.

4º (21 ,5 x 15 cm). 63 p.

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4º (20 x 14,5 cm). 560p. Tela editorial con estampación.

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8º (15,5 x 11 cm). 156 p. Intonso.

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Referencia 14275
Barcelona, Imprenta de Tomás Gorchs, 1847. 1ª edición.

8º mayor (17,5 x 12 cm). 367 p. Ejemplar falto de las 2 láminas. Primeras y últimas hojas con huella de humedad en margen. Holandesa nueva. Sin cubiertas.

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Referencia 20477
Madrid, LIBRIS. Asociación de Libreros de Viejo, 2017. Edición facsímil de la editada en Madrid, Editorial Bética, 1923.

4º (22 x 15,5 cm). 380 p., [11] p. de índices, [8] p. con ilustraciones en texto y más de 1000 fórmulas. Cartoné editorial. EDICIÓN NUMERADA de 1000 ejemplares. 

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Referencia 14242
León, EVEREST, 2005.

Folio (30 x 23 cm). 240 p., repletas de ilustraciones a todo color. Tela editorial. Con sobrecubierta. 

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Referencia 21734
Madrid, Espasa-Calpe, 1957. 10ª edición.

4º mayor (24 x 17 cm). 552 p., con ilustraciones en texto y láminas en color. FALTA la página 547-548 del índice. Tela editorial estampada.

30,00 €
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