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Ensayo 

Ensayo

por página
Referencia 19166
Valencia, en la Imprenta de Estevan, 1820. 2ª edición española (1ª en 1818), 1ª traducida por Urcullu.

8º (15 x 10 cm). 227 p., [1] p., con un frontis grabado. Holandesa moderna. ==El poema de José Berchoux (1765-1839) vio la luz en 1801, siendo la primera vez que se utiliza el término gastronomía para hablar sobre la relación del hombre con la alimentación y su entorno. La obra se encuentra dividida en CUATRO CANTOS (Historia de la cocina de los antiguos...

150,00 €
En Stock
Referencia 20
Madrid, Editorial Cinterco, 1987. Colección Telethusa.

4º (22 x 16 cm). 102 p. con ilustraciones. Enc. editorial. Con sobrecubierta.

15,00 €
En Stock
Referencia 15461
Madrid, Instituto de Estudios Madrileños, 1982.

4º (24 x 17 cm). 106 p.

10,00 €
En Stock

4º mayor (27 x 21 cm). 484 p., [2] h., repletas de ilustraciones fotográficas a todo color con la reproducción de portadas o ilustraciones de numerosas piezas descritas. Rústica. EDICIÓN DE 500 EJEMPLARES. Se envía un ejemplar nuevo precintado. PROEMIO Colección Sebastián Damunt. Acerca de un proyecto gastronómico por Carmen Simón Palmer. PRÓLOGO...

45,00 €
En Stock
Referencia 9675
Madrid, Club de los Magníficos, Armero Ediciones, 2010.

4º menor (22 x 15 cm). 137 p., [1] h., con fotografías de Pedro Albornoz. Tela editorial. 

10,00 €
En Stock
Referencia 10235
Madrid, Club de los Magníficos, Armero Ediciones, 2015.

4º menor (22 x 15 cm). 133 p., [1] h., con fotografías de Pedro Albornoz. Tela editorial. 

10,00 €
En Stock
Referencia 15757
Madrid, Ediciones La Librería, 2000.

8º mayor (21 x 14 cm). 223 p. Rústica.

10,00 €
En Stock
Referencia 18965
Madrid, Librerías de Fernando Fe, Barcelona, 1888. 1ª edición

4º (21 x 14 cm). 316 p., [2] h. Encuadernación moderna en holandesa puntas. Firma anterior propietario.

120,00 €
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Referencia 15877
Madrid, Espasa-Calpe, 1963. Colección Austral. 4ª edición.

8º mayor (18 x 11,5 cm). 226 p., [10] h., con el catálogo de la colección. Rústica. Con sobrecubierta.

10,00 €
En Stock
Referencia 16355
Madrid, Espasa-Calpe, 1943.

4º (22,5 x 15,5 cm). 316 p. Tela editorial. Con sobrecubierta. Firma anterior propietario.

35,00 €
En Stock

Folio (29 x 22 cm). 350 p., con abundantes ilustraciones en color. Tela editorial.

40,00 €
En Stock
Referencia 15862
Madrid, Espasa Calpe, 1990.

Folio (29 x 22 cm). 383 p. con abundantes ilustraciones en color. Tela editorial. Con sobrecubierta.

40,00 €
En Stock

4º (24 x 17 cm). 399 p., con abundantes ilustraciones a todo color. Rústica. Ejemplar con dedicatoria autógrafa del autor. 

20,00 €
En Stock
Referencia 10182
Barcelona, Editores Lunwerg, 2001.

Folio mayor (32 x 28 cm). 277 p., repletas de ilustraciones fotográficas a todo color realizadas por Matías Briansó, Jordi Cuxart, Domi Mora y Sacha Hormaechea. Cartoné editorial. Con sobrecubierta. 

25,00 €
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Referencia 16196
Barcelona, José J. de Olañeta editor, 1985. Col. El cuerno de la abundancia

8º mayor (10,5 x 15 cm). 64 p. con alguna viñeta en texto.

10,00 €
En Stock

4º mayor (27 x 21 cm). 484 p., [2] h., repletas de ilustraciones fotográficas a todo color con la reproducción de portadas o ilustraciones de numerosas piezas descritas. Rústica. EDICIÓN DE 500 EJEMPLARES. Se envía un ejemplar nuevo precintado. PROEMIO Colección Sebastián Damunt. Acerca de un proyecto gastronómico por Carmen Simón Palmer. PRÓLOGO...

45,00 €
En Stock
Referencia 4229
Barcelona, Editorial Aedos, 1980.

4º mayor (22 x 17,5 cm). 304 p. Guáflex editorial.

20,00 €
En Stock
Referencia 9914
Murcia, 1970. Publicado con motivo de la IX Feria Internacional de la Conserva y Alimentación de Murcia.

Folio mayor (27 x 25 cm). Cartoné editorial. Con sobrecubierta.  

25,00 €
En Stock
Referencia 15552
Bilbao, R&B ediciones, 1995.

4º menor (21 x 14). 222 p.

12,00 €
En Stock
Referencia 18972
Madrid, C.I.A.P., 1929. 1ª edición.

4º (20 x 14 cm). 277 p. Holandesa nueva. Conserva cubierta dibujada por Bartolozzi. Ejemplar con dedicatoria autógrafa del autor.

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