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Enciclopedia Culinaria. Confitería y repostería.

Madrid, Espasa-Calpe, 1964. 11ª edición.

4º mayor (24 x 17 cm). 552 p., con ilustraciones en texto y láminas en color. Tela editorial estampada.

EditorialMadrid, Espasa-Calpe, 1964. 11ª edición.
AutorMESTAYER DE ECHAGÜE, María (La Marquesa de PARABERE).

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