Referencia14219
SÁNCHEZ GUZMÁN, Angel.
Recetario Abreviado de Confitería-Pastelería y similares.
Madrid, 1947.
8º (15,5 x 11 cm). 156 p. Intonso.
| Editorial | Madrid, 1947 |
| Autor | SÁNCHEZ GUZMÁN, Angel |
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8º (15,5 x 11 cm). 156 p. Intonso.
Disponible el:
| Editorial | Madrid, 1947 |
| Autor | SÁNCHEZ GUZMÁN, Angel |
Folio mayor. 444p que contienen cerca de 1000 recetas con 266 ilustraciones en texto y 42 láminas a todo color y una hoja de patrones para todos los adornos espirales, en tamaño verdadero. Edición en idioma inglés, francés y español. Encuadernación editorial en holandesa puntas con planos en tela. Con sobrecubierta.
4º mayor. XXVI, 298 p., [6] h. Contiene ilustraciones en texto y alguna lámina en b/n. Cartoné editorial con lomo de tela.
4º. 382 p., con alguna lámina en color. Enc. Editorial. Con sobrecubierta.
4º (20,5 x 13 cm). 297 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.
Folio (30 x 23 cm). 240 p., repletas de ilustraciones a todo color. Tela editorial. Con sobrecubierta.
4º (22 x 15,5 cm). 380 p., [11] p. de índices, [8] p. con ilustraciones en texto y más de 1000 fórmulas. Cartoné editorial. EDICIÓN NUMERADA de 1000 ejemplares.
Folio (32 x 23 cm). 254 p., con ilustraciones en color y reproducciones fotografías en b/n de las fachadas de las pastelerías. Tela nueva con estampación en el plano superior. ==Curiosos recorrido por las más tradicionales pastelerías de Madrid, en donde además de los datos históricos, aparecen las especialidades de cada pastelería y alguna de sus recetas.
