Referencia4172
J. L. [LÓPEZ Y CAMUÑAS, José].
Tratado del arte de Trinchar y modo de servir a una mesa. Conservación de carnes, pescados, legumbres y frutas, etc.
Madrid, se hallará en la Plazuela del Ánjel, 1854.
8º mayor (17,5 x 12 cm). 181 p., [3] h., con 39 figuras en texto. Holandesa moderna. =ÍNDICE: I. Arte de trinchar y servir una mesa. II. De los vinos naturales y artificiales. III. De otras bebidas fermentadas. IV. Conservación de sustancias alimenticias.
TRATADO DEL ARTE DE TRINCHAR y modo de servir a una mesa. Conservación de carnes, pescados, legumbres y frutas. Perfección y conservación DE LOS VINOS, y elaboración de las bebidas artificiales. Preceptos higiénicos relativos a la comida y bebidas que sirve de continuación a la Cocina Perfeccionada por J. L.
| Editorial | Madrid, se hallará en la Plazuela del Ánjel, 1854. |
| Autor | J. L. [LÓPEZ Y CAMUÑAS, José]. |
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