El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno, que consiste en preparar los manjares más exquisitos con facilidad.

Referencia 14869

PUENTE, Carmen del

Biblioteca Gastronómica. Tomo 5: Mis mejores recetas de Volatería.

Barcelona, Editorial Hogar, 1941

Referencia 14995

VEGA, Luis Antonio de

Guía vinícola de España.

Madrid, Editora Nacional, 1967. 2ª edición

Referencia 14894

SALA, R

Catecismos del Agricultor y del Ganadero. Serie X. Núm. 10: Conservas de frutas al natural.

Madrid, Espasa-Calpe, 1934

Referencia 15060

GENDRE, Paul le et MARTINET, Alfred

Thérepeutique usuelle des maladies de la nutrition.

París, Masson & Cie, éditeurs, 1912. Biliotheque de Thérapeutique Clinique

Referencia 17106

VV. AA

Vinos de Castilla-La Mancha.

Madrid, 1987. Editado por la Consejería de Agricultura de Comunidades de Castilla-La Mancha

Referencia 17108

BRETEAU, Pierre

Guide pratique des falsifications et altérations des substances alimentaires. Preface par M. le Professeur Cazeneuve.

París, Librairie J.-B.- Baillère et fils, 1907

Referencia 17113

Bodegas A. R. Valdespino y Hno

Precios corrientes.

Jerez de la Frontera, 1910

Referencia 17118

DELORME, José María

Manual práctico de lechería e industrias derivadas.

Barcelona, Casa Editorial F. Susana, 1934

Referencia 17119

MONGUIO FONTS, Dr. J

El problema diario de la alimentación doméstica.

Tarragona, Imp. de José Pijoán, 1953

Referencia 17115

DARCY, Mlle

Petit tours d’Enseignement Ménager. Alimentation. Repassage – Nettotage – Hygiéne. Economie domestique. Cuisine. Soins a donner

Lyon, Librairie Enmaneul Vitte, 1935. Huitieme edition

Referencia 14241

Ayuntamiento de Madrid

Disposiciones referentes a la introducción de carnes muertas en esta Capital.

Madrid, Imp. Municipal, 1902

Referencia 15926

VV. AA

Guía gastronómica de Guipúzcoa.

San Sebastián, INDUBAN, 1972

Referencia 17132

Etablissements NICOLAS. Liste de grands vins fins

CATALOGOS de venta de grandes vinos franceses de la casa Nicolas, fundada en 1822, con sus respectivos precios. Cada catálogo es

Año 1933

Referencia 16343

Anónimo

Cocina. El libro de la mujer.

Buenos Aires, Editorial Aymi, 1970

Referencia 16126

CHEFTEL, H

Utilisation industrielle des fruits, confitures, marmelades et gelées.

París, 1948. 2ª edición

Referencia 15889

Cuaderno publicitario de FREIXENET.

¿Años 20?

Referencia 15462

BETTONICA, Lluis

Los Cavas de Cataluña. Círculo Codorniu.

Barcelona, Trébol, 1989

Referencia 14300

SOROA Y PINEDA, José María de

Industrias lácteas.

Madrid, Editorial Dossat, 1949. 2ª edición corregida y aumentada

Referencia 14805

Frigoríficos ODAG

Recetario de cocina. 252 recetas modernas.

Barcelona, 1967

Referencia 14951

SUEIRO, Jorge Víctor

Comer en Galicia. Prólogo de Álvaro Cunqueiro.

Madrid, Penthalon ediciones, 1981

Referencia 14660

FONTEFRÍA, Luis de

Mapa gastronómico.

Madrid, Temas Españoles, 1953

Referencia 14959

TORMO, Francisco

El tomate.

Madrid, Temas Españoles, 1958

Referencia 15144

CID LENO, R

La Sal.

Madrid, Temas Españoles, 1954

Referencia 16255

AGUIRRE PRADO, Luis

Árboles Frutales.

Madrid, Temas Españoles, 1957

Referencia 17494

Anónimo

Recomendaciones para el tratamiento, conservación y transporte por el frío de productos alimenticios perecederos.

Madrid, Comisaría General de Abastecimientos y Transportes, 1965

Referencia 14893

ROLET, Antonio

Les conserves de legumes et de viandes.

París, Encyclopedie Agricolae, 1920. 2ª edición corregida y aumentada