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Nuestra cocina al uso de las familias. Libro de texto de la Academia de Gastrónomos.

Madrid, 1964. 5ª edición corregida y aumentada.

4º mayor (25 x 18 cm). 1188 p. con abundantes láminas, alguna en color. Tela editorial. Edición numerada. 

Editorial Madrid, 1964. 5ª edición corregida y aumentada.
Autor SARRAU, José.

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