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El libro del café.
Referencia20498

El libro del café.

Barcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 14.

4º (20,5 x 13 cm). 297 p., con alguna ilustración. Cartoné editorial.

10,00 € IVA INC

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+ –

El libro del café nos introduce en su apasionante historia, tecnología, consumo y degustación y nos enseña nuevas maneras de prepararlo. La selección de cócteles, combinados, platos de carnes y repostería a base de café, refuerzan la idea de éste como uno de los productos más universales y versátiles. Un apéndice sobre los principales países productores de café y una bibliografía completan este interesante trabajo.

EditorialBarcelona, Altaya, 1998. Colección Grandes Obras de la Gastronomía, 14.
AutorDELGADO, Carlos.

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