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Referencia14917

Guía gastronómica. Libro de texto para Camareros, Cocineros y Reposteros. Muy interesante para excelentes Gourmets.

Madrid, 1942. 3ª edición

4º mayor. XXVI, 298 p., [6] h. Contiene ilustraciones en texto y alguna lámina en b/n. Cartoné editorial con lomo de tela.

40,00 € IVA INC

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Editorial Madrid, 1942. 3ª edición
Autor SARRAU, José

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Internationaler Fachverlag J M. Erich Weber, Radebeul-Dresden, 1929. 2ª edición

Folio mayor. 444p que contienen cerca de 1000 recetas con 266 ilustraciones en texto y 42 láminas a todo color y una hoja de patrones para todos los adornos espirales, en tamaño verdadero. Edición en idioma inglés, francés y español. Encuadernación editorial en holandesa puntas con planos en tela. Con sobrecubierta.

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Barcelona, (1927?)

8º. 34 p. con ilustraciones en texto.

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Barcelona, Ediciones Petronio, 1974.

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Barcelona, Imprenta de Sierra y Martí, 1823

8º. [3] h., 1 lám., 462 p., [8] h. Pergamino.

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Barcelona, Editorial Molino, 1964. Biblioteca El Ama de Casa, Nº 58.

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Barcelona, Editorial Molino, (194..). Biblioteca El Ama de Casa, Nº 7.

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Referencia 14207
Madrid, 1946.

4º (20 x 14,5 cm). 560p. Tela editorial con estampación.

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Referencia 14242
León, EVEREST, 2005.

Folio (30 x 23 cm). 240 p., repletas de ilustraciones a todo color. Tela editorial. Con sobrecubierta. 

30,00 €
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Referencia 20477
Madrid, LIBRIS. Asociación de Libreros de Viejo, 2017. Edición facsímil de la editada en Madrid, Editorial Bética, 1923.

4º (22 x 15,5 cm). 380 p., [11] p. de índices, [8] p. con ilustraciones en texto y más de 1000 fórmulas. Cartoné editorial. EDICIÓN NUMERADA de 1000 ejemplares. 

15,00 €
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Referencia 10233
Barcelona, Imp. de D. Manuel Saurí, 1843. 2ª edición. Nueva edición reformada por un repostero práctico de esta ciudad, y aumentada con varios procedimientos que se usan en nuestros cafés, botillerías, confiterías, pastelerías y perfumerías, etc.

 8º mayor (15,5 x 10 cm). 517 p., [1] h. Portada con firma y anotación de anterior propietario. Últimas 8 páginas con huella de humedad. Encuadernación en plena piel de época.

180,00 €
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