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VIDAL, M
Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería con nociones de Molinería.
Barcelona, José Montesó editor, 1941. 2ª edición revisada y ampliada
4º. 630 p. con 208 ilustraciones en texto, [1] h. Tela editorial estampada.
| Editorial | Barcelona, José Montesó editor, 1941. 2ª edición revisada y ampliada |
| Autor | VIDAL, M |