La cocina regional extremeña y canaria.

Referencia 15833

MONTEIRO, Manoel

Compañía Agrícola e Comercial dos Vinhos do Porto sucesora de D. Antonia A. Ferreira.

Porto, s.a. (190..). Separata do livro O Douro

Referencia 14501

BERNARD DE FERRER, G

Los huevos. Las 125 mejores recetas para cocinarlos.

Barcelona, Editorial Molino, s.a. (194..). Biblioteca "El Ama de Casa", Nº 1

Referencia 15498

BOIS, Louis du

Nouvelle Encyclopédie du Cultivateur, ou cours complete et simplifié d'agriculture, d'economie rurale et domestique. Tome II.

París, a la Librairie Encyclopédique de Roret, 1838. 2ª edición corregida y aumentada

Referencia 14347

BELDA, Joaquín

Vinos de España.

Madrid, C.I.A.P., 1929. 1ª edición

Referencia 14360

VEGA, Luis Antonio de

Viaje por las cocinas de España.

Madrid, Colección "Las Gemelas", 1960

Referencia 15344

TRÉVIS, Isabel de

Cocina regional levantina y balear. Las mejores y más típicas recetas.

Barcelona, Editorial Molino, 1959. Biblioteca "El ama de Casa". Nº 49

Referencia 14511

BERNARD DE FERRER, G

El arte de comprar y conocer los alimentos. Consejos prácticos para conseguirlo.

Barcelona, Editorial Molino, 1961. Biblioteca "El Ama de Casa", Nº 23

Referencia 14512

BERNARD DE FERRER, G

Pasta italiana, hojaldres y pastelillos. Las 125 mejores recetas para prepararlos.

Barcelona, Editorial Molino, 1962. Biblioteca "El Ama de Casa", Nº 25

Referencia 16329

GUERRA TENREIRO

Demarcaçoes na Regiao Duriense.

Agueda, 1941

Referencia 16330

BARBEDO GALHANO, Amandio

Aspectos do problema vinícola do Entre-Douro e Minho.

Porto, 1944

Referencia 14499

CALERA, Ana María

Limpieza y preparación de pescados, moluscos y crustáceos.

Barcelona, Editorial Molino, 1964. Biblioteca "El Ama de Casa", Nº 57

Referencia 16367

BOGAERS, Paul

L’art de se mattre a table.

Madrid, 1935. 2ª edición

Referencia 16373

LUJÁN, Néstor

El libro del café.

Barcelona, NESTLE, 1984

Referencia 16387

MONTANARI, V

I vini pregiati dell Venezie.

Treviso, 1952. Separata

Referencia 16382

RAMONEDA, Emilio

Análisis y conservación de los alimentos y otras substancias de uso frecuente. Facilísimos procedimientos para descubrir con rap

Barcelona, Librería de Francisco Puig, 1929

Referencia 16406

CATÁLOGO de la Casa Francesa A. Gaulin especializada con la Construcción e instalación de máquinas para conservar, transportar y

Año 1908

Referencia 16412

MARTÍN MAZAS, Eduardo

Teodoro Bardají Mas. El precursor de la cocina moderna en España.

Madrid, 2008. Edición del autor

Referencia 14314

VILA-SAN-JUAN, Juan Felipe

Alacena y bodega.

Barcelona, Plaza & Janés, 1971. 1ª edición

Referencia 14872

R. M. B

El cocinero español. Manual de cocina económica.

Valencia, ediciones Gaisa, 1959. 23ª edición

Referencia 15948

Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne

Le Vin de Champagne.

París, s.a. (193..)

Referencia 14828

SANZ PÉREZ, Bernabé

La alimentación Racional.

Madrid, Temas Españoles, 1971

Referencia 14869

PUENTE, Carmen del

Biblioteca Gastronómica. Tomo 5: Mis mejores recetas de Volatería.

Barcelona, Editorial Hogar, 1941

Referencia 16196

RICHARDSON, Rossamond

El librito del amante de los Frutos Secos.

Barcelona, José J. de Olañeta editor, 1985. Col. El cuerno de la abundancia

Referencia 14995

VEGA, Luis Antonio de

Guía vinícola de España.

Madrid, Editora Nacional, 1967. 2ª edición

Referencia 15117

SARRAU, José

Mi recetario de Cocina.

Madrid, 1957. 4ª edición corregida y aumentada (con la colaboración de la "Olla Exprés")

Referencia 15072

GOUFFÉ, Jules

Le livre de cuisine. Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine

París, Lirairie de L. Hachette et Cie., 1867