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El bacalao. Biología y gastronomía.

Bilbao, 1996. Colección Gastronómica Currito, nº 1.

4º (23,5 x 23 cm). 288 p., repletas de ilustraciones fotográficas a todo color. Tela editorial. Con sobrecubierta.

EditorialBilbao, 1996. Colección Gastronómica Currito, nº 1.
AutorGONZÁLEZ SOTO, Emilio.

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