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Evolución de la flora microbiana en el proceso de la maduración del queso manchego.

Madrid, Gráficas González, 1960. Separata de la Revista de Sanidad e Higiene pública

4º. 20p.

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Editorial Madrid, Gráficas González, 1960. Separata de la Revista de Sanidad e Higiene pública
Autor GOENAGA GOYA, E

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Referencia 14894
Madrid, Espasa-Calpe, 1934

4º. 32p.

12,00 €
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Referencia 16409
Buenos Aires, Editorial Atlántida, 1948. Biblioteca de La Chacra". 2ª edición

8º mayor. 330p con ilustraciones en b/n. Cartoné editorial.

18,00 €
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Referencia 17115
Lyon, Librairie Enmaneul Vitte, 1935. Huitieme edition

8º mayor. 123 p. Cartoné editorial.

10,00 €
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Referencia 16126
París, 1948. 2ª edición

4º. 148 p.

12,00 €
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Referencia 14959
Madrid, Temas Españoles, 1958

4º. 30p + 4p con ilustraciones.

6,00 €
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Referencia 15144
Madrid, Temas Españoles, 1954

4º. 30 p., 4 p. de ilustraciones en b/n.

6,00 €
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Referencia 16255
Madrid, Temas Españoles, 1957

4º. 30p + 4p de ilustraciones en b/n.

6,00 €
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Referencia 17522
París, Éditions du Conquistador, 1955

4º menor. 172p. Lomo algo deslucido.

15,00 €
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Referencia 17530
15 estadillos (50x50 cm) fechados del 1 al 15 de febrero de 1923

Cada estadillo contiene las siguientes secciones: cervezas, vino, licores, aperitivos, refrescos, pastelería, chocolates, tés, bombones, cafés, azúcar, leche mantequilla y flores. Las anotaciones son manuscritas.

30,00 €
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Referencia 17512
s.l., en la Oficina de Don Ventura Cano, 1818

2 vols. 8º. XVI, 318 p. y 384 p. Plena piel (tomo I con leve rozadura en los extremos del lomo). Falto de la guarda movible delantera. *** De especial interés la sección III del segundo tomo (páginas 5 a 250): De las substancias alimenticias, bebidas y condimentos, con los siguientes capítulos: I. De las substancias alimenticias, II. De los alimentos...

200,00 €
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Referencia 17984
Sevilla, 1747

Folio. 4 h. (papel timbrado). ==Trata sobre la observancia de 7 puntos del Arzobispado de Sevilla en relación con el trato, transporte y comercio de diversos productos alimenticios: vinos, aceite, frutos y carne de ganado, entre otros.

40,00 €
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Referencia 17502
Boston-Toronto, Little, Brown and Company, 1970

4º. 9h + 278p con láminas en b/n. Enc. Editorial con sobrecubierta.

10,00 €
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Referencia 16252
Madrid, Dossat, 1958

4º. 62p con alguna ilustración en b/n y dos láminas en color.

12,00 €
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Referencia 17992
Madrid, Sección de Publicaciones, Prensa y Propaganda, s.a. 2ª edición corregida y aumentada

4º. 87 p., [2] h. con 11 figuras en texto y 2 láminas plegadas.

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Referencia 14917
Madrid, 1942. 3ª edición

4º mayor. XXVI, 298 p., [6] h. Contiene ilustraciones en texto y alguna lámina en b/n. Cartoné editorial con lomo de tela.

40,00 €
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Referencia 18466
Barcelona, Editorial Juventud, 1954

4º. 204 p., [6] h.

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Referencia 18472
Málaga, en la Imprenta de la Plaza, 1773

8º. 54 p. Sin encuadernar.

40,00 €
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Referencia 18031
Buenos Aires, 1917. Año 1º, volumen 1º

4º. 140 p., [4] p. Cartoné (ligeramente deslucido).

25,00 €
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Referencia 16271
París, Editions Blonde, 1950. 3ª edición aumentada

4º. 288 p. con láminas en b/n. Falto de un trozo en la cubierta anterior. Firma anterior propietario.

20,00 €
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Referencia 19050
Madrid, Imp. de los Hijos de M. G. Hernández, 1899

4º. 91 p., [5] p., con 5 figuras en texto. Sin cubiertas.

25,00 €
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Referencia 19109
Bilbao, BBK, 2009

4º. 179 p., repletas de ilustraciones, alguna en color. Con autógrafo.

15,00 €
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Referencia 14335
Madrid, Casa Editorial Bailly-Bailliere, 1912

4º. 408 p., 8 p. con anuncios. Cartoné editorial.

30,00 €
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Referencia 19164
Burgos, Lit. Hija de B. Fournier, (principios siglo XX)

17 x 9 cm. 10 p., de las cuales 5 de ellas reproducen los distintos modelos de pasta glutinada de huevo. Impresión litográfica a dos tintas.

25,00 €
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Referencia 15943
Manresa, Federación Nacional de Fabricantes de Pastas para Sopa, (191..)

8º. 8p. Cubierta con publicidad de la Fábrica de Pastes Fines por a Sopa de Martí Bover.

6,00 €
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Referencia 16404
Barcelona, 1933

8º mayor. 32 p. con dibujos en b/n.

10,00 €
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Referencia 17533
Año 1954

4º. 24 p. con alguna ilustración.

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Referencia 17153
s.l., R. Balzano-Olbia, (1985)

4º. 208 p. con dibujos y láminas en color. Texto en sardo, italiano e inglés. Cartoné editorial.

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Referencia 19720
Madrid, Espasa-Calpe, 1989

Folio. 256 p., con abundantes ilustraciones en color. Cartoné editorial con sobrecubierta.

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Referencia 4173
Madrid, Imp. y Oficinas de la Correspondencia de España, 1862. Biblioteca de la Correspondencia

4º mayor. 145 p. Holandesa. Sello en seco y dedicatoria época anterior propietario. ==Contiene breves recetas con productos alimenticios y elaboración de vinos y vinagres.

80,00 €
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Referencia 4180
Madrid, Librería de S. Sánchez Rubio, 1877

8º mayor. 142 p (recetario de cocina desde la página 51 a la 70). Cartoné editorial, lomo de tela. 40 €

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